Perlivé víno - Raboso Veneto I.G.T. Frizzante
 |
Typ: | |
Perlivé červené víno |
||
| Označenie: | ||
Veneto I.G.T. Frizzante |
||
| Obsah alkoholu: | ||
| 11% obj. | ||
| Skladovanie: | ||
| 1 - 2 roky | ||
| Vinárstvo: | ||
Počas výroby muštu zostávajú bobule so šupke po dobu 4-8 dni, umiestnené v špeciálnych nádržiach. Po pridaní s vybranými kvasinkami pri kontrolovanej teplote 25-30 ° C prebieha fermentácia 8-10 dní. V takomto stave získaný produkt sa umiestni do autoklávy kde, v kombinácii s kvasinkami a upraveného hroznového muštu sa fermentuje, kým sa nezíska žiaduci tlak. To potom zastaví proces fermentácie, znižovaním teploty. |
||
| Charakteristické vlastnosti: | ||
Tmavo červená farba pripomínajúce veľké a plné pole fialových kvetín divokej černice. Chuť ovocná komplexná, ktorá sa rozplýva a plynie začiatku až do konca. |
||
| Podáva sa k jedlu: | ||
Je to príjemný sprievod k údeninám, syrom a sušenému ovociu. |
||
| Servírovacia teplota: | ||
| 16 - 18 ° C |
CENTRUM PLUS, spol. s r. o.
Duklianskych hrdinov 451
911 05 Trenčín
+421 911 100 133
